אנטיפסטי לילדים

ארוחת ערב טעימה ובריאה לילדים  (מתאים גם לארוחות צהריים ) 

רכיבים: בחרו רק את הירקות שאתם אוהבים 

2 תפוחי אדמה

בטטה

דלעת

דלורית

2 קישואים 
2 פלפלים (גמבה) מכל צבע (ירוק , אדום , כתום )
1 חציל פרוס 
3 בצלים (סגולים או רגילים לבחירתכם )
8 שיני 

תימין, אורגנו, נענע

תבלינים : 

מלח ופלפל
שמן זית
לימון סחוט
חומץ בלסמי

הכנה:

חתכו את הירקות : בצלים חתוכים לאורך לעיגולים , תפוחי אדמה לצורות של צ'יפסים , בטטה לעיגולים לאורך , חציל לעיגולים לאורך, גמבות לרצועות ארוכות ודקות , דלעת לחתיכות בינוניות ,גם דלורית לפרוסות , שיני שום לשים שלמות 

רוטב : שימו חצי כוס (חד פעמית) מלאה בשמן זית , שימו את התבלינים בפנים , מעט פלפל שחור , מלח , לימון סחוט מחצי לימון , פפריקה , חומץ בלסמי ממש מעט . תערבבו את התבלינים ותמרחו על הירקות 

מעל הירקות שסידרתם בתבנית שימו תימין נענע ואורגנו 

הכניסו לתנור עד שהירקות משחימים מעט , הכניסו מזלג לבדוק אם הירקות מוכנים