עוגת גבינה קלאסית |
||||
|---|---|---|---|---|
עוגת גבינה קלאסית החומרים: 6 ביצים מופרדות 180 גרם מחמאה ½1 כוסות סוכר 2 יחידות סוכר וניל מיץ מלימון סחוט 750 גרם גבינה לבנה 4 כפות מלאות קמח אוסם אופן ההכנה: מקציפים את החלבונים והסוכר, עד לקבלת קצף קשה ויציב. מערבבים את יתר החומרים בכלי נפרד ומאחדים בתנועת עטיפה את שתי התערובות לעיסה אחידה. שופכים לתבנית 26 משומנת ואופים כ- 45 דק' בחום בינוני. *לקבלת מרקם טעים במיוחד, מומלץ להניח בתוך התנור את תבנית העוגה, בתוך תבנית נוספת, מלאה במים. המים מוסיפים לחות, שמשפרת מאד את טעמה של העוגה.
|
