יום הפרצל חל בכל שנה בתאריך ה-26 באפריל. זהו יום שמוקדש למאפה המלוח והמוכר בצורת לולאה, שאהוב במדינות רבות בעולם.
אפשר לציין את היום בהכנת פרצל, ציור צורות של מאפים או פעילות חביבה על מאכלים, צורות וטעמים.