מחשבון ביצים - המרת גדלי ביצים

משקל ביצים לפי גודל:

ביצה קטנה (S) - פחות מ-53 גרם
ביצה בינונית (M) - 53-63 גרם
ביצה גדולה (L) - 63-73 גרם
ביצה גדולה מאוד (XL) - מעל 73 גרם

איך מבוצעת ההמרה?

המרת ביצים בין גדלים שונים מבוצעת לפי יחס משקל ממוצע של הביצים בכל גודל.
היחסים הללו מבוססים על משקל הביצים הנפוץ בכל קטגוריה,
והם מאפשרים להתאים את כמות הביצים במתכון כאשר יש צורך להמיר בין גדלים שונים.
לדוגמה, ביצה קטנה (S) שוקלת פחות מ-53 גרם, וביצה גדולה (L) שוקלת בין 63 ל-73 גרם,
ולכן היחס ביניהן הוא כ-1.47 (כלומר, ביצה קטנה אחת שווה בערך ל-1.47 ביצים גדולות).
חשוב לציין כי כל ביצה שוקלת אחרת, גם בתוך משקל מסויים ולכן ההמרות הן הערכה !

יחסי המרה בין ביצים:

- ביצה קטנה (S) לביצה בינונית (M) - 1.25
- ביצה קטנה (S) לביצה גדולה (L) - 1.47
- ביצה קטנה (S) לביצה גדולה מאוד (XL) - 1.65
- ביצה בינונית (M) לביצה גדולה (L) - 1.17
- ביצה בינונית (M) לביצה גדולה מאוד (XL) - 1.33
- ביצה גדולה (L) לביצה בינונית (M) - 0.85
- ביצה גדולה (L) לביצה גדולה מאוד (XL) - 1.14
- ביצה גדולה מאוד (XL) לביצה קטנה (S) - 0.75

משקל הביצים משתנה לפי גודל הביצה, ומשמש כנתון חשוב בהכנת מאפים ובישול.
גודל הביצה יכול להשפיע על מרקם וטעם המנה, ולכן המרת ביצים חשובה כשאין לכם את הגודל המדויק במתכון.
המרת ביצים בעוגה היא פעולה נפוצה במתכונים רבים.
לדוגמה, ביצה קטנה (S) שוקלת פחות מ-53 גרם, ביצה בינונית (M) שוקלת בין 53-63 גרם,
ביצה גדולה (L) שוקלת בין 63-73 גרם, וביצה גדולה מאוד (XL) שוקלת מעל 73 גרם.
המרת ביצים לפי האותיות באנגלית בצורה מדויקת במחשבון
לכן, אם אתם צריכים להמיר ביצים M ל-L, ההמרה היא בערך 1.17 ביצים בינוניות עבור כל ביצה גדולה.
אם נדרשת המרת ביצה מכל גודל לכל גודל, ניתן להשתמש במחשבון שלנו שמבצע את ההמרות הבאות : המרת ביצים מS לL, המרת ביצים מS לM, המרת ביצים מS לXL
המרת ביצים מM לL, המרת ביצים מM לS, המרת ביצים מM לXL
המרת ביצים מL לS, המרת ביצים מL לM, המרת ביצים מL לXL
המרת ביצים מXL לS, המרת ביצים מXL לM, המרת ביצים מXL לL
.