מחשבון ביצים - המרת ביצים לרסק תפוחים

משקל ביצים לפי גודל:

ביצה קטנה (S) - פחות מ-53 גרם (ממוצע 50 גרם)
ביצה בינונית (M) - 53-63 גרם (ממוצע 58 גרם)
ביצה גדולה (L) - 63-73 גרם (ממוצע 65 גרם)
ביצה גדולה מאוד (XL) - מעל 73 גרם (ממוצע 75 גרם)

איך מבוצעת ההמרה?

המרת ביצים לרסק תפוחים מתבצעת לפי משקל הביצה הנבחרת.
בדרך כלל, מחליפים ביצה אחת בכמות רסק תפוחים השווה למשקל הביצה.
לדוגמה, אם ביצה גדולה שוקלת בממוצע 65 גרם, נשתמש ב-65 גרם רסק תפוחים במקום ביצה אחת גדולה.

המרת ביצים לרסק תפוחים:

- ביצה קטנה (S) - 50 גרם רסק תפוחים לכל ביצה
- ביצה בינונית (M) - 58 גרם רסק תפוחים לכל ביצה
- ביצה גדולה (L) - 65 גרם רסק תפוחים לכל ביצה
- ביצה גדולה מאוד (XL) - 75 גרם רסק תפוחים לכל ביצה

רסק תפוחים משמש כתחליף לביצים במתכונים, במיוחד באפייה.
הוא מוסיף לחות ומרקם למאפים.
המרה מדויקת לפי גודל הביצה חשובה לקבלת תוצאות מוצלחות במתכון.
שימו לב כי המשקלים הם ממוצעים וייתכנו שינויים קלים.