מבחן תפריט

ג'בטה, טחינה,משוואיה,דמי גלאס

פלוט,איולי ציפוטלה, מחית כמהין, בלסמי, טחינה אתיופית

פרנה, שום קונפי, טחינה אתיופית, קולי פלפלים.

פוקאצה שום קונפי, טחינה, משוואיה

כמון, מיץ לימון, משוואיה, לבנה ושום קונפי

מלח ים, שמן זית, לימון, סלסה ורדה, ובלסמי מצומצם

ראס אל חנות, טחינה, משווואיה, מיץ לימון ובצל ירוק

עשויה מתירס טרי וחלב ומוגשת עם שמן כמהין, ראגו פטריות, גבינה כחולה ודמי גלאס.

עשויה מתירס טרי ושמנת ומוגשת עם מחית כמהין, וראגו פטריות.

עשויה מתירס טרי ושמנת ומוגשת עם מחית כמהין, ראגו פטריות, פרמז'ן ודמי גלאס.

עשויה מפרורי לחם ומים, מוגשת עם טחינה, משווואיה, מיץ לימון ובצל ירוק.

עשויה מקמח וסודה, מוגשת עם ראס אל חנות, טחינה, משווואיה, מיץ לימון ובצל ירוק.

עשויה מבצק בירה, מוגשת עם ראס אל חנות, טחינה, משווואיה, מיץ לימון ובצל ירוק.

בצל סגול, לבנה, פיסטוקים, זיתי קלמטה ושמן זית, נגיעות עגבנייה סחוטה.

מלח ים, שמן זית, לימון, סלסה ורדה, בלסמי מצומצם עלי רוקט, פרמז'ן

מלח ים, שמן זית, לימון, סלסה ורדה, בלסמי מצומצם עלי רוקט, פרמז'ן ובריוש

ראס אל חנות, טחינה, משווואיה, מיץ לימון ובצל ירוק.

בצל סגול, לבנה, פיסטוקים, זיתי קלמטה ושמן זית, נגיעות עגבנייה סחוטה

כמון, מיץ לימון, משוואיה, לבנה ושום קונפי.

חמוציות, בצל ירוק,בצל סגול, המון מיץ לימון ושמן זית.