מבחן תפריט

פרנה, שום קונפי, טחינה אתיופית, קולי פלפלים.

פוקאצה שום קונפי, טחינה, משוואיה

פלוט,איולי ציפוטלה, מחית כמהין, בלסמי, טחינה אתיופית

ג'בטה, טחינה,משוואיה,דמי גלאס

מלח ים, שמן זית, לימון, סלסה ורדה, ובלסמי מצומצם

ראס אל חנות, טחינה, משווואיה, מיץ לימון ובצל ירוק

כמון, מיץ לימון, משוואיה, לבנה ושום קונפי

עשויה מתירס טרי וחלב ומוגשת עם שמן כמהין, ראגו פטריות, גבינה כחולה ודמי גלאס.

עשויה מתירס טרי ושמנת ומוגשת עם מחית כמהין, ראגו פטריות, פרמז'ן ודמי גלאס.

עשויה מתירס טרי ושמנת ומוגשת עם מחית כמהין, וראגו פטריות.

עשויה מפרורי לחם ומים, מוגשת עם טחינה, משווואיה, מיץ לימון ובצל ירוק.

עשויה מבצק בירה, מוגשת עם ראס אל חנות, טחינה, משווואיה, מיץ לימון ובצל ירוק.

עשויה מקמח וסודה, מוגשת עם ראס אל חנות, טחינה, משווואיה, מיץ לימון ובצל ירוק.

מלח ים, שמן זית, לימון, סלסה ורדה, בלסמי מצומצם עלי רוקט, פרמז'ן

בצל סגול, לבנה, פיסטוקים, זיתי קלמטה ושמן זית, נגיעות עגבנייה סחוטה.

ראס אל חנות, טחינה, משווואיה, מיץ לימון ובצל ירוק.

מלח ים, שמן זית, לימון, סלסה ורדה, בלסמי מצומצם עלי רוקט, פרמז'ן ובריוש

כמון, מיץ לימון, משוואיה, לבנה ושום קונפי.

חמוציות, בצל ירוק,בצל סגול, המון מיץ לימון ושמן זית.

בצל סגול, לבנה, פיסטוקים, זיתי קלמטה ושמן זית, נגיעות עגבנייה סחוטה